Filete de pescado al mojo de ajo

Amigos de Comida Popular en esta receta vamos a aprender cómo preparar un filete de pescado al mojado de ajo, aunque el ajo no es del agrado de algunas personas, estoy seguro que quien disfruta de su sabor va a saborear esta rica receta.

• Para preparar el filete de pescado al mojo de ajo vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
• 
  
• 1 Kilogramo de filete de pescado
• Media barra de mantequilla
• Media cabeza de ajo
• 1 poco de mostaza (media cucharadita)
• Salsa Maggi
• Sal y pimienta al gusto

Para preparar el filete de pescado al mojo de ajo tenemos que seguir los siguientes sencillos pasos.

Primero que nada tomamos los ajos y les quitamos la cascara para después partirlos en rodajas delgadas que pondremos a freír en un sartén junto con un poco de mantequilla. El filete de pescado lo vamos a marinar con un poco de salsa maggi, mostaza (solo un poco para dar sabor y color), sal y pimienta.

En este punto ya tenemos nuestros ajos dorándose en el sartén con la mantequilla y también tenemos nuestros filetes marinados con los ingredientes. Tomamos un pedazo de filete y lo echamos al sartén donde lo estaremos dorando por 5 minutos antes de la primer volteada, dejamos en el sartén hasta obtener el dorado que deseemos y listo ya tenemos cocinado nuestro pescado al mojo de ajo.

Nota: Este pescado es ideal para acompañarse con arroz blanco o una sencilla ensalada que podemos preparar rápidamente con lechuga, jitomate, pepino y cebolla, además de un aderezo tipo cesar (para la ensalada).

Buen provecho y a disfrutar de este rico platillo!!!