Amigos de Comida Popular, ahora les compartimos la receta de una rica salsa de Jalapeño, esta salsa su peculiaridad es que simula ser guacamole.
Ingredientes:
6 Chiles jalapeños.
1 Diente de ajo
1/2 Cebolla
1/4 de Taza de aceite vegetal
Aceite para freír (el necesario)
Sal al gusto
Los chiles jalapeños se lavan y se quita el tallo, en una sartén con un poco de aceite toreamos los seis chiles (no dejar que se obscurezca la piel), una vez toreados, se retiran del aceite y reservamos.
En el mismo aceite en el que se utilizo para los chiles ponemos a cristalizar la cebolla junto con el diente de ajo (no dejar dorar).
Una vez tengamos listos los chiles, la cebolla y el ajo, los colocamos en la licuadora, agregamos sal al gusto y 1/4 de taza de aceite vegetal y licuamos.
La mezcla tomara una consistencia tipo guacamole, no tiene que ser líquida, si la consistencia es muy espesa agregamos más aceite vegetal.
Puedes agregar cuadritos de tomate, cebolla y cilantro para decorar.
Ingredientes:
6 Chiles jalapeños.
1 Diente de ajo
1/2 Cebolla
1/4 de Taza de aceite vegetal
Aceite para freír (el necesario)
Sal al gusto
Los chiles jalapeños se lavan y se quita el tallo, en una sartén con un poco de aceite toreamos los seis chiles (no dejar que se obscurezca la piel), una vez toreados, se retiran del aceite y reservamos.
En el mismo aceite en el que se utilizo para los chiles ponemos a cristalizar la cebolla junto con el diente de ajo (no dejar dorar).
Una vez tengamos listos los chiles, la cebolla y el ajo, los colocamos en la licuadora, agregamos sal al gusto y 1/4 de taza de aceite vegetal y licuamos.
La mezcla tomara una consistencia tipo guacamole, no tiene que ser líquida, si la consistencia es muy espesa agregamos más aceite vegetal.
Puedes agregar cuadritos de tomate, cebolla y cilantro para decorar.
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